靈山縣博鴻頤養(yǎng)院節(jié)氣營(yíng)養(yǎng)燉盅·立夏沙參百合鴨湯

霓小沫兒

　根據(jù)一年二十四節(jié)氣的變化規(guī)律,，順應(yīng)時(shí)節(jié)要求，在不同季節(jié)科學(xué)合理的安排飲食,，符合人體所需,。靈山縣博鴻頤養(yǎng)院在每個(gè)節(jié)氣到來(lái)之際制定一份養(yǎng)生藥膳燉盅，給在住老人與員工變換口味,，從而達(dá)到預(yù)防疾病,、延年益壽的目的。

推出時(shí)間

　　每個(gè)節(jié)氣開始至下個(gè)節(jié)氣前每周三和周六當(dāng)天供應(yīng)節(jié)氣燉盅,。

【立夏】立夏以后的飲食原則是“養(yǎng)陽(yáng)”,，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心，飲食清淡可養(yǎng)心,。養(yǎng)心可多喝牛奶,，多吃豆制品、雞肉,、瘦肉等,，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用,。平時(shí)多吃蔬菜,、水果及粗糧，可增加纖維素,、維生素B,、維生素C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,。采取“增酸減苦,、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則,，飲食應(yīng)清淡,，以易消化,、富含維生素的食物為主,，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃�,？傊�,，立夏膳食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以低脂、低鹽,、多維,、清淡為主。此時(shí)推薦順應(yīng)立夏的節(jié)氣特點(diǎn)的燉湯。

燉盅---沙參百合鴨湯

配料：北沙參,，鮮百合,，鴨肉，紅棗,，生姜等,。

烹調(diào)方法

先將鴨肉洗干凈，切成小塊;百合洗干凈,。將鴨肉與百合,、沙參、紅棗,、生姜同入砂鍋,，加水適量，文火慢燉,，待鴨肉熟后,，加入少許精鹽調(diào)味，飲湯食肉,。

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  【功效】滋陰清熱,，潤(rùn)肺止咳。
  
  

　　適用于體內(nèi)有熱,、上火的人食用,；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱,、食欲不振,、大便干燥和水腫的人，食之更佳,。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良,，產(chǎn)后病后體虛、盜汗,、遺精,、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用,；還適宜癌癥患者及放療化療后,，糖尿病，肝硬化腹水,，肺結(jié)核,，慢性腎炎浮腫者食用。

菜品新鮮,，種類齊全,，可口美味

營(yíng)養(yǎng)均衡,，精心細(xì)作，安全衛(wèi)生

膳食平衡,，科學(xué)配方,，健康營(yíng)養(yǎng)

靈山縣博鴻頤養(yǎng)院營(yíng)養(yǎng)科

為您量身定制科學(xué)營(yíng)養(yǎng)膳食

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靈山縣博鴻頤養(yǎng)院是一家公建民營(yíng)、政府主導(dǎo)的國(guó)標(biāo)五級(jí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu),，是廣西養(yǎng)老行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位,，實(shí)施以養(yǎng)老為核心、醫(yī)療為基礎(chǔ)的“醫(yī)養(yǎng)一體化”模式,，集養(yǎng)老,、醫(yī)療護(hù)理、康復(fù)保健,、文化娛樂于一體,，分區(qū)域安排全護(hù)理、半護(hù)理和自理老人入住,，滿足老人養(yǎng)老,、醫(yī)療、娛樂等多重需求,，讓老人樂享幸福晚年,。

本院位于靈山縣城西南進(jìn)城大道旁，地理位置優(yōu)越,，交通便利,。環(huán)境優(yōu)雅宜居，空氣清新宜人,，亭臺(tái)樓閣,、鮮花綠地、健身場(chǎng)地交相輝映,，是休閑,、養(yǎng)生、療養(yǎng)的好地方,。

靈山縣博鴻頤養(yǎng)院全景

內(nèi)設(shè)納入醫(yī)保定點(diǎn)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)——護(hù)理醫(yī)院,，醫(yī)療設(shè)備先進(jìn)，突出中醫(yī)特色,。入住老人有病可直接在院治療,，院外患者也可到院治療，均享受醫(yī)保定點(diǎn)政策,。護(hù)理院醫(yī)用面積7000多平方米,，擁有一支頗具實(shí)力的醫(yī)護(hù)專家團(tuán)隊(duì)，已建成多個(gè)醫(yī)療病區(qū),，設(shè)置內(nèi)科,、外科、中醫(yī)科,、康復(fù)醫(yī)學(xué)科,、眼科、臨終關(guān)懷科等臨床醫(yī)療專業(yè)科室,；設(shè)有醫(yī)學(xué)影像科,、檢驗(yàn)科、藥劑科,、營(yíng)養(yǎng)科等醫(yī)技科室,，提供配套優(yōu)質(zhì)高效的體檢服務(wù)。

本院堅(jiān)持一切以人為本,，以完美無(wú)憂的日常生活照料,、醫(yī)療護(hù)理配套以及豐富多彩的娛樂活動(dòng)，讓渴望擁有安全,、健康,、充實(shí)、快樂晚年生活的老人歡聚一堂,，實(shí)現(xiàn)老有所養(yǎng),、老有所醫(yī)、老有所樂,、老有所為,、老有所學(xué)的愿望，感受崇尚孝道,、尊老,、敬老、愛老,、為老,、助老的濃厚氛圍。

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