報(bào)名啦！“人間至味在家鄉(xiāng)”特色美食技能比賽等你來(lái),！

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關(guān)于舉辦2023廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)

“人間至味在家鄉(xiāng)”特色美食技能比賽

暨特色小吃展銷會(huì)活動(dòng)的通知

為豐富2023廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)活動(dòng),，打造靈山傳統(tǒng)特色美食品牌，根據(jù)縣委,、縣政府有關(guān)工作部署,，有效整合荔枝文化旅游資源，靈山縣總工會(huì),、靈山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定聯(lián)合舉辦2023廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)“人間至味在家鄉(xiāng)”特色美食技能比賽暨特色小吃展銷會(huì)活動(dòng),。

一、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

（一）2023廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)特色美食制作賽和特色小吃賽

時(shí)間：6月20日上午
地點(diǎn)：靈山縣體育館前

（二）2023廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)特色美食,、特色小吃展銷會(huì)

時(shí)間：6月20日-25日
地點(diǎn)：靈山縣體育館前

二,、活動(dòng)內(nèi)容
（一）2023廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)特色美食制作賽和特色小吃賽

1.特色美食制作賽采取中式烹調(diào)現(xiàn)場(chǎng)烹制、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分的方式,，由靈山縣廚師人員協(xié)會(huì)組成評(píng)審組評(píng)出2023廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)特色美食制作賽金牌廚師,、銀牌廚師、銅牌廚師和優(yōu)秀廚師獎(jiǎng)并頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)金,。同時(shí),，評(píng)選“靈山縣特優(yōu)餐飲單位”（3家）、“靈山十大特色美食”（10道）,。

2.特色小吃賽由靈山縣轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)銷售企業(yè),、特色小吃經(jīng)營(yíng)者報(bào)名并提供產(chǎn)品，推出各自特色產(chǎn)品,，讓游客自由品鑒,，讓評(píng)審組逐一品嘗，評(píng)出2023廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)特色小吃獎(jiǎng)（10名）,、“特色小吃制作名師”（10名）,。

以上兩項(xiàng)獲獎(jiǎng)代表將在6月21日荔枝文化旅游節(jié)開幕式上領(lǐng)獎(jiǎng)。

（二）2023廣西靈山荔枝文化旅游節(jié)特色美食,、特色小吃展銷會(huì)

在荔枝文化旅游節(jié)期間（20日-25日）,，在靈山縣體育館前提供免費(fèi)展位,，供參賽個(gè)人/商家進(jìn)行展示及銷售，從而提升靈山縣食品產(chǎn)業(yè)的高度和市場(chǎng)推廣力度,，為靈山縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展奉獻(xiàn)品牌力量,。

三、報(bào)名對(duì)象及方法

廣西靈山縣轄區(qū)內(nèi)從事烹飪餐飲相關(guān)崗位工作的個(gè)人,、食品生產(chǎn)企業(yè),、餐飲企業(yè)、職業(yè)院校及地方特色小吃制作,、經(jīng)營(yíng)者均可報(bào)名參加,。有意向報(bào)名參加者，請(qǐng)于2023年6月14日下午16:30前到靈山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局索取參賽報(bào)名表（見(jiàn)附件）填寫報(bào)名,。由賽委會(huì)根據(jù)報(bào)名情況審核確定參賽人員,。

報(bào)名電話：0777-6527089
報(bào)名地址：靈山縣三海街道新光路南一巷51號(hào)
電子郵箱：[email protected]

靈山縣總工會(huì)

靈山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年6月10日

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來(lái)源：魅荔靈山